الشبح الاهلاوى ..::|المدير العام|::..
الجنس : المهنة : الجنسية : عدد المساهمات : 631 نقاط التميز : 1516 تاريخ التسجيل : 23/05/2010 العمر : 27
| موضوع: كفتة بطاطس و التونة الشهية الأربعاء 30 يونيو 2010, 10:43 pm | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اليوم جايب لكم طريقة مرررة بسيطة عشان نستخدم فيها البطاطس اولاً نبدأ بالمقادير:- حبتين بطاطس مسلوقه نصف حزمة من: قطعه بصل مقطعة لمكعبات صغيرة البصل الأخضر , بقدونس علبة أو علبتين من سمك التونه أو صدور الدجاج المسلوقة والمقطعةلمكعبات صغيرة وبهارات (ملح,فلفل أسود,أو اي بهارات أخرى يمكن إستعمالها)كالقرفه بيضتن مخوفقه لتغميس البطاطس فيها وايضاً كوب أو كوب ونصف من البقسماط الطريقة: تقشر البطاطس بعد سلقها وتهرس ثم نضيف لها البصل والبقدونس أو الكزبرة أو البصل الأخضر(يمكن إضافة شبث )ايضاً ونضيف أيضاً التونه والبهارات وتعجن حتى تصبح متماسكة وإذا لم تكون متماسكة نضيف لها بيضة وتكور على شكل دوائر ونخفق بيضتين ونغمس دوائر البطاطس فيها ثم نضيفها إلى البقسماط حتى تتغلف به ونسخن زيت على درجة حرارة عاليه وقبل أن نضع البطاطس في الزيت نضعها في الفريزر لمدة (10) دقائق حتى تتماسك ولا تتفكك ثم نخرجها ونسقطها في الزيت وهو ساخن على درجة حرارة مرتفعه ونتركها حتى تتحمر ونخرجها ويمكن أنا نصنع صوص لذيذ نغمس فيه هذه البطاطسوراح أقولكم على صوص مرررة لذيذ وهو: ملعقتين من المايونيز(يمكن إضافة المايونيز المنكه بالتوم أو الليمون)حسب الرغبة ملعقتين من الكاتشب اللذيذ ويمكن أيضاً زيادة المقادير حسب الأشخاص وبالهنا والشفا والعافيه دعواتكم وردودكم بلييييز | |
|
ALEMBRATUR ..::|منتدى البرامج والشروحات|::..
الجنس : المهنة : الجنسية : عدد المساهمات : 216 نقاط التميز : 371 تاريخ التسجيل : 07/06/2010 العمر : 29
| موضوع: رد: كفتة بطاطس و التونة الشهية الخميس 15 يوليو 2010, 12:16 am | |
| | |
|